本文目录一览：

• 1>17例跨省确诊病例与北京有关,分别是哪些?
• 2>在31个省确认了23例新病例,包括1例当地病例
• 3>菜刀生熟要分开吗

17例跨省确诊病例与北京有关,分别是哪些?

1>据健康时报统计，6月11日至19日24时，北京累计确诊205例，五省份出现北京确诊关联病例，分别为河北11例，辽宁3例，四川1例，浙江1例，河南1例。据国家卫生健康委员会消息，6月19日0-24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例27例，其中境外输入病例4例（广东3例，上海1例），本土病例23例（北京22例，河北1例）。

2>月26日0时至24时，北京新增新冠肺炎确诊病例17例，其中14例为新发地市场牛羊肉综合交易大厅的经营销售人员。具体情况如下：病例1-14：均为新发地市场牛羊肉综合交易大厅的经营销售人员。性别与年龄：男性9例，女性5例；年龄范围23-55岁，平均年龄约40岁。

3>截止至2020年6月19日，自11日以来，全国已有辽宁、四川、河北、浙江和河南5省出现北京确诊关联病例。其中辽宁3例，四川1例，河北11例，浙江1例，河北1例。6月18日0时至24时，北京新增报告本地确诊病例25例、疑似病例2例、无症状感染者2例。

4>月26日0—24时，国家卫健委公布新增确诊病例35例，其中境外输入22例，本土13例（黑龙江11例、福建2例）；新增无症状感染者20例（境外输入17例，本土3例，均在黑龙江）。

在31个省确认了23例新病例,包括1例当地病例

在31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团12月19日零时至24时共确认新增23例确诊病例，其中22例为输入性病例，1例为本地病例（辽宁）。

病例1-2：居住在白云区人和镇西成村、花都区花山镇永明村，为4月28日公布的无症状感染者转确诊。病例3-6：居住在白云区人和镇高增村、花都区花东镇三凤村，为4月29日公布的无症状感染者转确诊。病例7：居住在白云区鹤龙街道鹤边村，为4月30日公布的无症状感染者转确诊。

月14日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例73例。

菜刀生熟要分开吗

1>菜板菜刀需要生熟分开。生肉可能携带多种致病菌，与熟食共用刀具、砧板会引发交叉感染，准备两套分别使用可降低风险，具体原因如下：生肉携带的致病菌种类及危害生肉（尤其是禽类、畜类）可能携带沙门氏菌、大肠杆菌、弯曲杆菌等致病菌。

2>切菜的时候需要荤素分开，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开，主要是有以下方面的作用和原因。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。

3>分切生食和熟食的砧板要不要分开？当然要分开这是一个肯定的一桌放心可口的美味菜肴，必然离不开一块称心如意的菜板。市面上的菜板形形，各有优劣，我们应该怎样挑选合适的菜板呢木质菜板尤其是木墩做成的菜板，是最传统也最常用的菜板。木质菜板密度高，韧性强，尤其适合用来剁肉或者切割较硬的食物。

4>同理，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。食品生熟分开是卫生方面的要求。肉类，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等，如果与熟的食物混放会污染熟的食物，熟食不需加热就可食用，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫。